|
|
Fidanlığımızda
Tüplü, Olarak veya 50 litrelik saksılar
ile 10 litrelik saksılarda
satılmaktadır.
|
|
 |
| |
Turuncgillerden bir meyve. armut
seklinde, eksi bir tadi olan
bergamutun kabuklarindaki aroma
nefistir. ornegin earl grey
caylarda bergamut kabuklari
kullanilmaktadir. butun
turuncgiller gibi anavataninin
hindistan ve uzak dogu oldugu
tahmin edilmektedir. ulkemizde
ozellikle receli yapilmaktadair.
*(bergamot orange / bergamote /
bergamot / citrus bergamia)
Ortalama 4 m boyunda bir agac.
esas vatani bati Hindistandir.
Yapraklari uzun ve koyu yesildir.
Çicekleri beyaz renkli ve kucuk
olup, meyveleri kure veya armut
biciminde, 5-7 cm capinda etli
kismi eksi lezzetli, kabuk kismi
limonsarisi renklidir. eskiden
antalya bolgesinde genis capta
yetistirilmekteydi. zamanla bu
bolgede bergamot'un yerini diger
turuncgiller aldi. bununla
beraber halen antalya civarinda
bu tur az miktarda bulunmakta ve
meyvelerinden recel
yapilmaktadir. bergamot
esansinin sanayideki onemi
sebebiyle yer yer tekrar
yetistirilmeye baslanmistir.
Türkiyede yetistigi yerler:
Antalya bolgesi. *Kullanildigi
yerler: Meyve kabuklarindan
sikma usulu ile bergamot esansi
elde edilmektedir. Yesilimtrak
sari renkli, hos kokulu ve aci
lezzetli bir sividir. Parfumeri
(itriyat) sanayinde
kullanilmaktadir. usaresinden
kalsiyum sitrat ve sitrik asit
elde edilir. koku vermesi icin
bazen caylara da karistirilir.
ayrica cesitli yorelerimizde
receli yapılmaktadır. *Esansindan
1-2 damla fokurdayan demliginize
atin cok guzel koku yapar ve hos
icim saglar, antalya narenciye
den ve ya turuncgiller
recellerinin satildigi
mekanlardan bergamut esansini
bulabilirsiniz kucuk bir
sisedir, parfum gibi bile
kullanilabilir
Unutulan bir ilaç: Bergamot
Bergamot hakkında bilmemiz
gereken iki önemli nokta var.
Birincisi bu ağacın yaprağı,
meyvesi ve özellikle de
tohumunun Osmanlı tıbbında
önemli bir ilaç olduğu. İkinci
olarak bilmemiz gereken ise
bergamot ağacı ve meyvesinin 16.
yüzyılda Avrupa’ya Bergama’dan
götürülen numunelerle tanıtılmış
olması ve bu sebeple bu güzel
kokulu narenciyeye İngilizce,
Fransızca, Almanca, İtalyanca ve
İspanyolca’da "bergamot”
denilmektedir.
Bergamotun kullanıldığı yerler
ve faydaları
Bugün dünyada bergamot özellikle
güzel kokusu için kullanılır.
Bergamot meyvesinin dış
kabuklarının sıkılması ile elde
edilen "bergamot yağı = oleum
bergamiae” parfümeri, koku
sanayiinde özellikle kolonya
yapımında, ilaç, kozmetik ve
meşrubat sanayiinde kullanılır.
Meyvesinin kabuğundaki esanslı
yağın niteliğinden dolayı ticari
amaçla yetiştirilir.
Yetiştirildiği başlıca ülkeler
İtalya, Fildişi kıyısı ve
Gine’dir. (Türkiye’de Akdeniz ve
Eğe bölgesinde çok az miktarda
kalmış, Bergama’da da yeni
|
| |
|
 |
|
Fidanlığımızda
Tüplü, Olarak veya 50 litrelik saksılar
ile 10 litrelik saksılarda
satılmaktadır. |
|
|
|
Turunçgil
Çeşitleri ...  |
|